February 6, 2023
Saveti.rs
Nema rezultata
Pregledaj sve rezultate
  • Zdravlje
    • Sve
    • Alternativna medicina
    • Kućnih ljubimaca
    • Rekreacija
    • Zdrava hrana
    • Zdravo telo

    Spermogram – saznaj zašto je bitan i šta predstavlja

    Ultrazvuk u trudnoći

    Planirajte ultrazvuk u trudnoći

    Med i kopriva

    Kako odabrati prirodan med

    Najbolje vežbe za početnike u teretani

    izbeljeni-zubi

    Napravite prvi korak ka lepšem osmehu

    Uši slušanje sluh

    Kako da prepoznate simptome oštećenja sluha?

    Kalendar ovulacije – kako da prepoznate faze menstrualnog ciklusa i plodne dane

    Obezbedite osećaj prirodnih zuba ugradnjom implanta

    Simptomi za neurologa – kada je vreme za pregled?

    Uzorci krvi

    Holesterol – Kako sprečiti povećanje i izbeći brojna oboljenja

    Devojka meditira

    Zašto je važno da budemo mentalno jaki i kako možemo uticati na to

    Prehladjena devojka

    Kako se izboriti sa upornim kašljem kod dece?

  • Kuhinja
    • Sve
    • Slano
    • Slatko
    • Tajne kuhinje
    Slana krepa

    Najbolje krepe i palačinke u Beogradu – Posetite Haris Crepe

    Dečije torte

    Dečije torte i rođendanske torte – umetnost koja oduševljava i ostavlja bez daha sve generacije ljudi

    Prijatelji vino čaše i sto

    Kako organizovati večeru za veći broj ljudi

    Roštilj vatra meso

    Šta su usisivači za pepeo i kako se koriste?

    Puter od kikirikija

    Kako da sami napravite kikiriki puter kod kuće?

    Bosch uredjaji

    Godišnjica rada prodavnice koju kupci obožavaju sa dobrim razlogom

    Najbolje pizerije u Beogradu

    Top 5 picerija omiljenih među Beograđanima

    Hidrogen uklanja kamenac

    Hidrogen u službi higijene doma: 5 načina da pomoću njega kuća zablista

    Trending Tags

    • Putovanja
    • Kuća Enterijer
    • Lepota
    • Moda
    • Posao
    • Auto
    • IT
    • Zanimljivo
    • Zdravlje
      • Sve
      • Alternativna medicina
      • Kućnih ljubimaca
      • Rekreacija
      • Zdrava hrana
      • Zdravo telo

      Spermogram – saznaj zašto je bitan i šta predstavlja

      Ultrazvuk u trudnoći

      Planirajte ultrazvuk u trudnoći

      Med i kopriva

      Kako odabrati prirodan med

      Najbolje vežbe za početnike u teretani

      izbeljeni-zubi

      Napravite prvi korak ka lepšem osmehu

      Uši slušanje sluh

      Kako da prepoznate simptome oštećenja sluha?

      Kalendar ovulacije – kako da prepoznate faze menstrualnog ciklusa i plodne dane

      Obezbedite osećaj prirodnih zuba ugradnjom implanta

      Simptomi za neurologa – kada je vreme za pregled?

      Uzorci krvi

      Holesterol – Kako sprečiti povećanje i izbeći brojna oboljenja

      Devojka meditira

      Zašto je važno da budemo mentalno jaki i kako možemo uticati na to

      Prehladjena devojka

      Kako se izboriti sa upornim kašljem kod dece?

    • Kuhinja
      • Sve
      • Slano
      • Slatko
      • Tajne kuhinje
      Slana krepa

      Najbolje krepe i palačinke u Beogradu – Posetite Haris Crepe

      Dečije torte

      Dečije torte i rođendanske torte – umetnost koja oduševljava i ostavlja bez daha sve generacije ljudi

      Prijatelji vino čaše i sto

      Kako organizovati večeru za veći broj ljudi

      Roštilj vatra meso

      Šta su usisivači za pepeo i kako se koriste?

      Puter od kikirikija

      Kako da sami napravite kikiriki puter kod kuće?

      Bosch uredjaji

      Godišnjica rada prodavnice koju kupci obožavaju sa dobrim razlogom

      Najbolje pizerije u Beogradu

      Top 5 picerija omiljenih među Beograđanima

      Hidrogen uklanja kamenac

      Hidrogen u službi higijene doma: 5 načina da pomoću njega kuća zablista

      Trending Tags

      • Putovanja
      • Kuća Enterijer
      • Lepota
      • Moda
      • Posao
      • Auto
      • IT
      • Zanimljivo
      Nema rezultata
      Pregledaj sve rezultate
      Saveti.rs
      Nema rezultata
      Pregledaj sve rezultate
      Početna Zanimljivo

      Kafa čarobni napitak iz ugla jednog kafedžije

      03.06.2020
      0
      Dvoje piju kafu ljubav
      464
      Pregleda
      Podeli na Facebook-uPodeli na Twitter-u

      Kafe terapija… je terapijska tehnika koja otvara dušu, opušta tijelo i budi nadu kako je fino voljeti ljude i biti voljen i poštovan.

      Kafedžija sa Vratnika

      Kafedžija je od malih nogu. Od maksumluka. Vijek je uz kahvu ili kafu. Ali, nije on obični kafedžija.

      Sa svakim ispijenim fildžanom ili šoljicom kafe pokušavao je da u tom čarobnom napitku otkrije njegovu moć, koja je bila vidljiva i opipljiva na licima, u emocijama i ponašanju kafedžija. Zamisliti ga bez fildžana u ruci je isto, kao pričati o nekom brendu, a ne navesti mu zaštitini znak.

      Kafa je, kako kaže arapska poslovica, crna kao pakao, jaka kao smrt i slatka kao ljubav. Postoji više vrsta kafe: turska kafa, filter kafa, espreso, instant kafa, nes kafa, irska kafa, kapučino, dva u jedan, tri u jedan itd. U kafi je otkriveno oko 800 aromatskih jedinjenja od kojih su neki najjači antioksidansi.

      Ništa od ovoga On nije znao i niti mu je predstavljalo motiv za kafenisanjem. Ali u svojoj glavi se stalno pitao: Šta nam to „radi“ kofein i još mnoštvo supstanci u moždanim hemisferama. On, na primjer, ne može zamisliti život bez kafe!

      Bolje je što je tako i akobogda neka tako i ostane. Njemu su zakon bili: kafa – razbuđuša, prva jutarnja kafa uz koju je u ranim jutarnjim satima udisao miris lipa sa Vilsonovog šetališta i liječio iscrpljenost poslije neprospavane noći ili pijanke; sačekuša – dok je čekao dragu u obližnjem

      Slatkom ćošetu i uživao u akrobacijama baščaršijskih golubova;

      „Postoje tri nepodnošljive stvari u životu – hladna kafa, mlak šampanjac i previše uzbuđene žene.“

      Orson Vels

      Više tipova kafe

      Štreberuša – pio je kad je usvajao prva znanja i vještine svoje struke i nauke, najčešće u famoznom “Staklu” kod Vijećnice;

      Mahaluša – pio je kad je osluškivao glasine iz života čaršije koji su svojim pulsiranjem popunjavale prazninu čaršijske klime kada se ništa nije dešavalo u šeheru;

      Razgovoruša – pio je kad se ljudski duh u društvu jarana opusti kao pacijent na Frojdovom kauču, bez brige da će ga neko provaliti, jer se tu ništa neda maskirati, sakriti i izmaći kontroli;

      Sikteruša – se pila kada bi došlo vrijeme da je red da se kafenisanje prekine, ali je znao da se najukusnija kafa srče na Vratniku u Mušinoj kafani.

      Gde se nekad kafenisalo

      Kafana je bila u tipičnoj bosanskoj kući, pokrivenoj šindrom od cijepane jelove i hrastove daske. Zidovi su joj bili od kamena sedre i krečnjaka, kao i zidine vratničkih kula i bedema. Od namještaja je imala štokrle, mindere prekrivene dekorativnim ponjavama, četvrtaste dušeke napunjene vunom, na prozorima mušebake, stare drvene rešetke i demire od ručno kovanog gvožđa, čuvare kafanske intime.

      Pored samog ulaza, vijuga i stidljivo žubori, između glatkih bijelih kamenih oblutaka, rukavac rijeke Mošćanice, koga je bosanski sandžak-beg, Skender–beg, prije oko pet vijekova, zbog nedodirnute čistoće vode, sproveo preko Vratnika, za potrebe snabdijevanja vodom stanovnika ovog dijela grada.

      Kafa je magično piće! Zamislite koliko je samo ljudi došlo na svet zbog rečenice: ,,Ajmo na kafu“.

      Nepoznat autor

      Pesme uz ispijanje kafe

      Sa starog radija tiho su se emitovali smirujući tonovi Šerbine harmonike, baršunasti glas Safeta Isovića i strofe vratničke himne:“Vratnik pjeva, nikad ne tuguje“. Od „aparature“ za mljevenje kafe, tu je bilo nekoliko dibeka, kamenih posuda u kojima se gvozdenom ćuskijom tucala kafa kao u turskom vaktu. Od ostalog pribora i posluženja tu su bakrene džezvice ukrašene ornamentima i gravurama, fildžani, šećer u kockama, rahat lokumi sa čačkalicama i čaše vode iz nekog od okolnih vrela sa sarajevskih brda.

      Za one koji su u toplim sarajevskim večerima željeli da utole žeđ prihvatali su se ukiseljenih smrekovih boba iz golemih staklenih tegli čija se receptura očuvala od davnih vremena. Naravno, uz kafu se servirao pogled na šeher, gdje je u oči upadala brojanica od mostova koji su duša, srce i kičma Sarajeva grada. Piješ kafu i seiriš Sarajevo.

      Omamljujuća aroma kafe je kreirala atmosferu prijatnog kafanskog ambijenta i uvlačila se u vlažne zidine vratničkih kula i u duše ljudi dobre volje, sarajevske raje, hamala, sarajevskih jalijaša, studentarije sa Bjelava, sarajevske gospode i svjetskih putnika namjernika. Bez obzira da li je kafana bila „puna k’o šibica“ ili poluprazna k’o kuća bez zidova, nije nedostajalo čaršijskih dogodovština i vedrine ljudskih razgovora.

      Neki su tiho zborili, neki su se domunđavali, neki su razglabavali priče u nastavcima, neki su tiho čavrljali, a bilo je i onih koji se rastelale u nedogled i tek na strogo i diskretno klimanje glave gazde Hajrudina, zaćute i nastave komunicirati šaretom ili dumati u sebi. Neki, kojima je do svježih habera iz dunjaluka, uz srkanje kafe, prelistavali su i čituckali novine, mudrovali, ćutali i seirili do podne.

      Kafenisanje

      Niko nikom nije nikad zasmetao. Nije trebalo tu ništa više dodavati, ćeif je bio kompletan. Kafenisanje ih je, jedne drugima, zbližavalo, što se vidjelo po tome, što su, za svaku ljudsku muku, imali zajedničku mantru:“Nema problema!“

      Dokle god, u trošnoj ćerpičari, mjesečinom obasjanom, svježe okrečenoj „živim“ krečom, na Vratniku, kroz forange na prozoru treperi žućkasta svjetlost stare petrolejske lampe, u fijakeru pucketa „nahajcana“ vatrica od suvog granja, po grubo izmalterisanim zidovima, titraju sjenke grana stare trešnje, a miris taze propržene kafe iz šiša se, kroz uski prozorčić obrastao mahovinom, širi avlijom, to su pouzdani znaci, da,

      On nepopravljivi optimista, savijen na sećiji prelistava, isčitava i proučava požutjele spise i legende o kafi. Bori se sa čudotvornom formulom kafenog mirisa, ukusa i zanosa. Veliki je posao pred ovim vratničkim kafedžijom ali i zanesenjakom. Valja otkriti tajnu omamljivanja kafe doljevuše, srkletluše, ječmenuše, potrkuše, dibekuše, drijemuše, merakuše, rastjeruše, sehur kahve itd.

      Niko nije otkrio čaroliju kafe

      Do današnjih dana, niko, nije otkrio čaroliju kafe, a put je započet u davna vremena, sredinom 15. vijeka. Ko zna dokle će njegove misli dogurati. Zarekao se da će ići do kraja. Neka ga. Neka živi i traga u tom svijetu svoje pragmatične opsesije kafom. Ko zna?

      Možda se njemu baš posreći, pa otkrije tu tajnu slagalicu ovog svjetskog napitka. Mada, realno, ima On da ispije fildžane i fildžane? Ali neka. Neka kafeniše i traga. Tako će lakše prebroditi sve životne muke i nedaće. Ne kvarimo mu ćeif. Polako. „Nema problema!

      Tagovi: čarolija kafegde se nekad kafenisaloispijanje kafeistorija kafekafakafenisanjepesme uz kafu
      PodeliTweet
      Predhodni članak

      10 Mogućih razloga zašto ne možete da zatrudnite

      Sledeći članak

      Modni detalji za leto koje svaki muškarac mora da ima

      Povezano Članci

      Inovacije u Turizmu konferencija Zlatibor
      Zanimljivo

      Inovacije u turizmu- dvodnevna konferencija na Zlatiboru

      18.01.2023
      izbeljeni-zubi
      Lepota

      Napravite prvi korak ka lepšem osmehu

      08.01.2023
      Zanimljivo

      Uređenje bašta tokom ranog proleća

      06.01.2023
      Sledeći članak
      Čovek gleda kroz prozor

      Modni detalji za leto koje svaki muškarac mora da ima

      Ostavite komentar Cancel reply

      Vaša emall adresa se neće prikazati drugima. Obavezna polja su obeležena sa *

      Najnoviji saveti

      Migracija na GA4

      Migracija Google analitike na GA4: Nemojte dozvoliti da nespremni dočekate ove promene!

      06.02.2023

      Servis klime – samostalno ili u servisu?

      05.02.2023

      Zašto je izrada sajta bitan segment razvoja vašeg biznisa?

      06.02.2023

      Spermogram – saznaj zašto je bitan i šta predstavlja

      05.02.2023
      Dvoje mladih se sele

      Cena selidbe u Beogradu

      01.02.2023

      Izdvajamo

      • U trendu
      • Komentari
      • Najnovije
      Solubitrat caj

      Solubitrat čaj – kako se rešiti infekcije urinarnog trakta prirodnim putem

      22.02.2018

      KAKO NAPRAVITI FACEBOOK PROFIL

      16.12.2020
      Na Drini Ćuprija prepricano

      Na Drini Ćuprija Prepričano Ivo Andrić analiza dela

      16.08.2022
      Pi kriptovaluta

      Da li je Pi Kriptovaluta novi Bitcoin u budućnosti

      25.02.2021
      kako depilirati noge

      7 najboljih saveta kako depilirati noge brzo, efikasno i bez bola

      06.03.2018

      KAKO NAPRAVITI FACEBOOK PROFIL

      17
      Solubitrat caj

      Solubitrat čaj – kako se rešiti infekcije urinarnog trakta prirodnim putem

      15

      Kako instalirati WINDOWS 7 ili reinstalirati WINDOWS 7

      13
      magnezijum hlorid

      LEČENJE POMOĆU MAGNEZIJUM HLORIDA

      12

      PARADOKS – Istinski najbolji savet do sad…

      4
      Migracija na GA4

      Migracija Google analitike na GA4: Nemojte dozvoliti da nespremni dočekate ove promene!

      06.02.2023

      Servis klime – samostalno ili u servisu?

      05.02.2023

      Zašto je izrada sajta bitan segment razvoja vašeg biznisa?

      06.02.2023

      Spermogram – saznaj zašto je bitan i šta predstavlja

      05.02.2023
      Dvoje mladih se sele

      Cena selidbe u Beogradu

      01.02.2023

      Zapratite nas

      Saveti.rs

      Ovde možete pročitati savete iz sledećih oblasti – zdravlje, auto, IT, posao, putovanja. Takođe možete naći i zanimljive recepte i poneko zrnce mudrosti.

      Pratite nas

      Saveti po kategorijama

      • Alternativna medicina (45)
      • Auto (34)
      • IT (39)
      • Knjige (3)
      • Kriptovalute (1)
      • Kuća Enterijer (72)
      • Kućnih ljubimaca (3)
      • Kuhinja (18)
      • Lepota (88)
      • Misli (43)
      • Moda (18)
      • Nekretnine (9)
      • Ostalo (120)
      • Posao (64)
      • Putovanja (44)
      • Rekreacija (13)
      • Slano (31)
      • Slatko (18)
      • Tajne kuhinje (19)
      • Uncategorized (8)
      • Zanimljivo (63)
      • Zdrava hrana (27)
      • Zdravlje (80)
      • Zdravo telo (15)

      Najnoviji saveti

      Migracija na GA4

      Migracija Google analitike na GA4: Nemojte dozvoliti da nespremni dočekate ove promene!

      06.02.2023

      Servis klime – samostalno ili u servisu?

      05.02.2023

      Zašto je izrada sajta bitan segment razvoja vašeg biznisa?

      06.02.2023
      • O nama
      • Kontakt
      • Objavite savet

      © 2022 NetVision

      Nema rezultata
      Pregledaj sve rezultate
      • Zdravlje
      • Kuhinja
      • Putovanja
      • Kuća Enterijer
      • Lepota
      • Moda
      • Posao
      • Auto
      • IT
      • Zanimljivo

      © 2022 NetVision