Crveni sos sa šampinjonima.
Potrebno vam je:
ulje
glavica crnog luka
pola kilograma šampinjona
kašika brašna
šoljica vode
100-200 ml kečapa
vegeta, biber, so, origano po ukusu.
Priprema:
Zagrejati malo ulja i propržiti glavicu seckanog crnog luka. Kada je luk gotov dodati iseckane šampinjone i propržiti ih. Zatim dodati kašiku brašna dobro promešati pa preliti sa šoljom vode uz stalno mešanje. Ostaviti 10-15 minuta da se pečurke kuvaju. Potom dodati kečap, dodavati po malo pa proceniti po ukusu koliko je dovoljno. Na kraju staviti začine. Može se sužiti uz ribu, pileće ili ćureće meso.
